Keď chceš výkon, regeneráciu a zdravie riešiť rozumne, potrebuješ aspoň približný prehľad o príjme energie a živín. Minimálne mať takú to kalorickú gramotnosť, o ktorej na Fitclane hovorím už roky. Našťastie máme appky a sledovať si kalórie nie je vôbec zložité a ani časovo náročné. Zapisovať si kalórie nie je nutnosť, ale je to krásny pomocník, ako mať veci pod kontrolou a plniť ciele rýchlejšie, presnejšie a ľahšie.
Najznámejšia je MyFitnessPal (aj keď na SK/CZ asi skôr Kalorické Tabulky), ale sú aj iné možnosti. Keď ti však appka povie číslo… je to číslo správne? A dá rovnaké číslo aj inému človeku, keď zadá to isté? Aj toto riešila nová štúdia na vytrvalostných športovcoch. Mrkneme, ako veľmi sa MyFitnessPal mýli, ktorá appka ho porazila, či sú rozdiely v praxi významné a po dočítaní článku možno prehodnotíš, ako, respektíve cez čo kalórie trackuješ.
Prečo je to u športovcov väčší problém než u bežných ľudí?
Lebo keď máš vyšší energetický výdaj, často aj viac jedla, viac porcií a viac priestoru na chyby. Čím viac trackuješ, tým viac sa chyba môže nafúknuť. A pri vytrvalcoch alebo športovcoch, ktorí toho robia viac, než len chodia do gymu 3x týždenne, stačí pár percent a zrazu si v deficite/preháňaš to s príjmom bez toho, aby si si to uvedomil. A ciele idú do kelu.
Autori chceli zistiť dve veci u dvoch appiek:
1. Spoľahlivosť medzi hodnotiteľmi = či dvaja ľudia, ktorí zadávajú rovnaký jedálniček, dostanú rovnaké výsledky.
2. Platnosť (validita) = či sa čísla z appky podobajú na referenčné čísla z databázy/softvéru, ktorý sa používa ako porovnávací štandard.
To všetko riešili na 43 kanadských vytrvalostných športovcov (27 mužov a 16 žien) vo veku 45–65 rokov, ktorí mali min. 8 hodín aeróbnej aktivity týždenne. V priemere ~51 rokov, 72,7 kg, BMI ~23,8.
Ako to testovali
Každý účastník spravil 3-dňový záznam stravy. Dva pracovné dni + 1 víkendový deň. Výskumníci záznamy skontrolovali a doplnili detaily, ak niečo chýbalo.
.jpg)
